Nom : Eruca sativa
Famille : Brassicacées
Type : Annuelle
Hauteur : 20 à 25 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre
Sol : Ordinaire

Récolte : 2 mois après les semis

Roquette sauvage

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  • À vous les meilleurs pimpages de pizza grâce à cette roquette sauvage ! Laissez-en monter unes en fleurs afin de récolter ses graines en fin de saison et pouvoir ainsi les reproduire à l'infini. 

    Plantation : La roquette montent vite en graine lorsqu’il fait chaud c’est pourquoi il vaut mieux éviter de la cultiver en plein mois d'août. Concernant l'entretien, il y en a peu, si ce n'est l'arrosage. Le manque d’eau accélère en effet la montée en graine, ce qui rend les feuilles plus piquantes (à ajuster selon vos goûts donc).

    Récolte : Vous pouvez récolter feuilles par feuilles selon vos besoins en les coupant au ras du sol à l'aide d'une paire de ciseaux. 

    Bonus : La roquette a un grand pouvoir antioxydant et protège donc du vieillissement et de certaines maladies comme le cancer.