Nom : Cicer arietinum
Famille : Fabacées
Type : annuelle
Exposition : soleil
Sol : sableux, caillouteux, calcaire
Hauteur : 60 cmPlantation : février à mai
Pois Chiche
Ce légume-graine fleurit en juin-juillet. Les fleurs sont blanches ou rosées. Les fruits ou gousses sont petits et contiennent deux graines, que l'on pourra récolter à la fin de l'été pour nos houmous et autres couscours de qualité !
Plantation et entretien : L’arrosage est presque inutile car le pois chiche aime la chaleur et la sécheresse. En revanche, il craint l’humidité, et aime la place, prévoyez lui donc un bac asez conséquent pour lui laisser développer correctement ses racines.
Bonus : On peut aussi faire de la farine avec le pois chiche. Torréfié, il peut servir de substitut au café. De plus, le pois chiche possède de nombreuses vertus, il est riche en protéines, glucides et fer, mais aussi en vitamines B et C !
