Nom : Cucurbita pepo
Famille : Curcubitacées
Type : annuelle
Exposition : soleil
Sol : ordinaire, riche
Hauteur : 1 mètre en tout sensPlantation : avril à juin
Courge baby boo
La courge Baby Boo est une variété coureuse, productive (8 à 20 fruits par pied) produisant de jolies mini-citrouille de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur, entre 100 et 200 g de chair blanche, farineuse, sucrée et au goût de châtaigne.
Plantation et entretien : L'apport de compost est conseillé. N'hésitez pas à pincer les tiges afin de stimuler le développement. Paillez bien le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité. Arrosez au pied en été sans mouiller le feuillage. Elle ne sera pas très copine avec les pommes de terre. Par contre, il appréciera la proximité du haricot et du chou. Les récoltes se feront entre septembre et novembre. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt.
Bonus : Consommez-là farcie ou comme des pommes de terre sautées !
