Nom : Brassica rapa japonica
Famille : Brassicacées
Type : Légume feuille

Exposition : Ensoleillée
Sol : Bien drainé, plutôt riche
Hauteur : 15 à 20 cm
Récolte : Printemps, été, automne, hiver

Chou Mizuna

2,00 €Prix
  • On le confondrait presque avec de la roquette. Il se mariera d'ailleurs très bien avec, en salade, sur une pizza ou n'importe quel plat qui aurait besoin d'un peu de verdure au goût légèrement poivré. 

    Plantation : Le chou mizuna se plante tout au long du printemps, de l'été et de l'automne, tous les 30cm en tous sens. Arrosez régulièrement pour maintenir le substrat légèrement humide. 

    Récolte : Vous pourrez récolter les feuilles quand elles auront atteint 10-20 cm de haut, en ayant pris soin de laisser intact le cœur de la plante pour profiter ainsi de plusieurs repousses. Vous pouvez récolter feuilles par feuilles selon vos besoins en les coupant au ras du sol à l'aide d'une paire de ciseaux. 

    Bonus : Attention aux limaces qui l'adorent ! Le chou mizuna contient de la vitamine A et C, mais aussi du calcium. Vos papillons pourront en profiter aussi bien cru que cuit.