Capucine naine

Dans la capucine, tout est comestible ! Ses fleurs et son feuillage au goût poivré sont riches en vitamine C. Ses fruits quant à eux, peuvent être utilisés à la place des câpres.

Plantation et entretien : La capucine fleurit mieux dans un sol "ingrat" et plutôt sec, au soleil. Un sol trop riche lui fera produire des feuilles au détriment des fleurs. L'arrosage doit être régulier mais sans excès. Côté entretien, retirez régulièrement les fleurs fanées pour provoquer une nouvelle poussée de fleurs. C'est la plante alliée par excellence : elle éloigne les pucerons qui s'attaquent de préférence à elle, délaissant les autres légumes à côté. A contrario, elle attire les insectes pollinisateurs comme les abeilles.

Bonus : La capucine est réputée pour ses propriétés antibactériennes, antibiotiques, antiseptiques, antifongiques, dépuratives et expectorantes. Elle entre également dans la composition de divers shampoings antipelliculaires et lotions pour tonifier le cuir chevelu...

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