Nom : Amaranthus
Famille : Amarantacées
Type : annuelle
Exposition : soleil
Sol : ordinaire, drainé
Hauteur : 0,45 à 2 mètresPlantation : mars à juin
Amarante rouge
Cette jolie annuelle, à croissance rapide, possède des feuilles larges formant un petit buisson. Ses belles et grandes inflorescences pendantes peuvent atteindre le sol.
Plantation et entretien : Elle préfère une exposition bien ensoleillée et abritée du vent, arrosez copieusement durant les périodes estivales, et n'hésitez pas à la tuteurer.
Bonus : Autrefois, on la trouvait régulièrement dans les jardins de nos grands-parents ou dans les jardins de « curé ». Ces derniers la surnommaient « discipline de religieuse » car ses hampes servaient de sortes de « fouets » lors de certains rituels... Ses graines et feuilles sont comestibles !
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