Village de Noël : Atelier de lactofermentation avec MLK Cuisine !
dim. 05 déc.
|Paris
Atelier de lactofermentation des légumes et des fruits //Apprendre à fermenter à la maison. Conseils pratiques pour savoir comment consommer et cuisiner ses bocaux avec la cheffe auteure Malika Nguon.
Heure et lieu
05 déc. 2021, 15:00 – 16:00
Paris, 83 Bd Ornano, 75018 Paris, France
Invités
À propos de l'événement
Programme :
Atelier de lactofermentation des légumes et des fruits // Apprendre à fermenter à la maison
Des conseils pratiques pour savoir comment consommer et cuisiner ses bocaux !
Chacun repartira avec son bocal Le Parfait rempli de vivant !
Sur réservation // Participation libre.
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Malika Nguon est une cheffe qui s'est appropriée une vision personnelle de la fermentation. Elle intègre dans tous les plats qu'elle sert chez Ferment, des fruits et des légumes lactofermentés.
Autrice de Cuisine & Fermentations aux Éditions Ulmer, vous retrouvez toutes ses spécialités : le risotto crémeux de betteraves fermentées, le pot-au-feu de légumes fermentés, ou encore les pancakes au levain et confiture de groseilles fermentées, etc. "Mes recettes viennent du coeur !" nous dit Malika et c'est sans doute pour ça qu'elles nous font autant de bien...
Billets
Atelier lactofermentation
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